Полноценный капитальный ремонт кухни, несмотря на относительно небольшие размеры этого помещения, – мероприятие довольно сложное, поскольку его итогом должна стать не только максимально удобная возможность приготовления пищи, но и комфортность семейных приемов пищи. Ведь ежедневное и неоднократное накрывание стола в гостиной для многих отечественных семей – непозволительная трата времени и сил.
Один из наиболее важных вопросов при капитальном ремонте кухонного помещения – определение наиболее рационального размещения моечной раковины. В стандартных малогабаритных квартирах советской застройки эти устройства располагаются неудачно: в углу совместной с санитарным помещением стены, как правило, совершенно недоступном для естественного освещения. Зато место становится самым подходящим для трудноудаляемой грязи и сопутствующих ей колоний вредных микроорганизмов и насекомых.
Оптимальный вариант переустройства – максимальное приближение к единой панели, то есть наиболее удобному и близкому расположению варочной плиты, кухонного стола с рабочей поверхностью, мойки и холодильника, причем таким образом, чтобы раковина находилась в зоне наружного света, то есть у окна.
Наиболее частые ошибочные решения при переустройстве кухни
- Отсутствие четкого представления о будущем зонировании помещения.
Примерный план будущей кухни составлять не обязательно, однако крайне нежелательно принимать решение о перемещении панели и раковины после финишной отделки черновых поверхностей — на полу и стенах ее придется снимать.
- Перед установлением раковины под окном не определиться с его конструкцией.
Открываться оно должно наружу, а внутрикомнатное лицевое стекло следует по возможности предохранить от попадания на него грязной воды. Перенос варочной плиты и мойки означает демонтаж и замену старых водопроводных и электрических коммуникаций.
При этом крайне важно учитывать следующее:
- моечная раковина в этажных жилых домах ни при каких условиях не может быть вынесена в жилую комнату либо на лоджию;
- перенос мойки на расстояние, превышающее 1 м, требует создания уклона водопроводных и канализационной труб не менее чем на 50 мм на каждые 100 см удаления; другими словами, либо такой уклон создается специально на трубах, либо панель поднимается на прокладку (основание, цоколь) соответствующей высоты;
- для прокладки основных труб и стока используются стандартные поливинилхлоридный гофрированный материал с обязательной гидроизоляцией в участках прохождения через стены и внутри чернового пола; непосредственные шланги подводки (как правило — пластиковые тонкие и гладкие трубы);
- канализационный канал обязательно оборудуется фильтрами с возможностью свободного к ним доступа для чистки и (или) замены;
- одна рабочая панель не означает, что она должна быть расположена вдоль одной стены (угловой и даже П-образный вариант иногда намного лучше, особенно если наиболее часто используемые агрегаты и места хранения продуктов находятся в пределах досягаемости без лишнего хождения);
- сама моечная раковина может быть встроенной, то есть комплектной с соответствующей тумбой-подставкой, либо врезной, отверстие для которой в мебели проделывается собственноручно
- раковины могут ставиться на основания с помощью крепежных уголков, клеевых составов, либо вообще не закрепляться, что нежелательно, так как грязная вода будет попадать внутрь основания;
- стена вдоль рабочей панели должна быть облицована водонепроницаемым и легко чистящимся материалом (на сегодняшний день оптимальной является кафельная плитка);
- материал облицовки пола и потолка под и над панелью, а равно рядом с ней должен обладать этими же свойствами (использование для этих объектов ценного дерева или мрамора будет отличным с точки зрения эстетики, но очень кратковременным решением);
- оптимальное решение вопроса предполагает устройство над варочной плитой и раковиной вытяжки с принудительной вентиляцией; отсутствие такой системы не приводит к катастрофе, если дом находится в зоне с умеренным климатом, и постоянно либо временно открытое наружное окно решает проблемы с запахами и испарениями.
Важные моменты, про которые не стоит забывать
В завершение темы обратим внимание на следующие немаловажные обстоятельства:
- Основной материал рабочей панели, то есть основание под раковину и поверхность кухонного рабочего стола должен быть максимально влагонепроницаемым, экологически безопасным, легко чистящимся и термоустойчивым.
- Оптимальными являются и навесные шкафы для посуды и продуктов из этого же материала, особенно если нет возможности разместить их подальше от термических и водных источников.
- Любые виды кухонных осветительных устройств, как и электропроводки, подлежат максимально возможной гидроизоляции.
